Be pastangų paruošiamas pyragas. Visiška improvizacija, kuri dingo iš virtuvės be pėdsakų. Produktų daug, bet juos tiesiog reikia sudėti į vieną skardą.
Pagrindui:
Brioche duona su šokolado gabaliukais 6 riekės
Kiaušiniai 2 vnt.
Pienas 1 valgomasis šaukštas
Varškės masei:
Varškė (riebi) 500 gr.
Sviestas (sūdytas) 100 gr.
Džiovintos slyvos 100 gr.
Sausas pudingas 1 pakelis
Cinamoninis cukrus, cukrus, Garam masala prieskoniai
Cukraus pudros viršaus pabarstymui
Kiaušinius išplakite su pienu. Brioche duoną su šokolado gabaliukais (jei tokios nerandate, naudokite brioche bandeles) pamirkykite plakinyje ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Slyvas nuplaukite ir pasmulkinkite. Į dubenį dėkite visus varškės masei nurodytus produktus ir prieskonius (sviestas turėtų būti minkštas, kambario temperatūros). Patrinkite, kad viskas susimaišytų (aš tiesiog naudojau bulvių trintuvę). Pudingą ir cinamoninį cukrų naudojau Dr.Oetker. Cinamoninio cukraus dėjau visą pakelį, paprasto cukraus dėjau 1 valgomąjį šaukštą, bet saldumą reguliuokitės ragaudami.
Paruoštą varškės masę dėkite ant duonos pagrindo ir kepkite 170 laipsnių orkaitėje (su "vėjeliu", be jo temperatūra turėtų būti 190 laipsnių) apie valandą.
Pravėsusį pyragą barstykite cukraus pudra.
Drėgnas, sotus ir kitoks nei įprasta.
Žinau, kad baisingai apleidau tinklalapį, net į Skonių blogą nebekeliu receptų. Tiesa ta, kad dažnai maitinamės Stir fry variacijomis, todėl nelabai jas ir fotografuoju. Greitas naminis netikras "kinų" maistas - man pats tas po sunkios darbo dienos.
Per šventes vis dar susikaupiu pagaminti įdomiau. Šių Šv. Velykų pusryčiams namiškiams pasiūliau kiaušinius be lukšto. Juos pasiruošti visai lengva. Pateikiau pagal namiškių skonį - su grybu ir rūkyta lašiša.
3 žmonėms:
Portobello grybai (UK jie vadinami "Flat mushrooms") 3 vnt.
Sojų padažas (light)
Juodieji pipirai
Kiaušiniai 3 vnt.
Actas (9 proc.) 1 valgomasis šaukštas
Rūkyta lašiša 3 didesni griežinėliai
Grybus pabarstykite juodaisiais pipirais, pašlakstykite sojų padažu ir kiškite į įkaitintą 200 laipsnių orkaitę (aš kepiau su "vėjeliu"). Kepkite 10 - 15 min.
Praėjus nurodytam laikui, traukite grybus iš orkaitės, atsidėkite į šoną ir pasiruoškite kiaušinius. Į užvirusį, bet jau nekunkuliuojantį vandenį įpilkite šaukštą acto. Į dubenėlį atsargiai įmuškite kiaušinį (kad trynys nesuirtų). Puode su actu šaukštu įsukite sūkūrį ir į jį įleiskite kiaušinį iš dubenėlio (vienu kartu ruoškite po vieną kiaušinį). Palikite 3 min.
Tuo metu ant keptos grybo kepurėlės dėkite rūkytos lašišos (aš naudojau Honey & Applewood Smoked Scottish Salmon). Praėjus nurodytam laikui, atsargiai ištraukite kiaušinį ir uždėkite ant lašišos.
Kartokite su kitu kiaušiniu: išsukite sūkūrį, įleiskite kiaušinį ir laukite 3 min.
Rekomenduoju, labai paprastai paruošiama ir skanu.
