Citrininis kremas

Kalėdinis citrininis kremas puikiai tinka dovanojimui.
Receptą radau čia:
http://nr146.blogspot.com/2012/11/citrininis-kremas-arba-kaledu-geris.html
Tikrai patiks saldžiarūgščių desertų mėgėjams

Citrinų sultys 200 ml
Cukraus milteliai (pudra) 500 gr.
Kiaušiniai 3 vnt.
Sviestas 100 gr.

Citrinas išspauskite (aš sunaudojau apie 1,5 kg citrinų). Kad citrinos lengviau atiduotų sultis, prieš perpjaudami jas - stipriai paridinėkite ant stalo. Spausdami stebėkite, kad į sultis neprikristų kauliukų.
Kiaušinius išsiplakite šluotele. Į citrinų sultis suberkite cukraus miltelius bei plaktus kiaušinius ir išmaišykite. Puodą su mišiniu statykite ant mažiausios ugnies ir virkite (maišydami), kol  jis ims tirštėti. Tada suberkite, nedideliais gabaliukais susmulkintą ar sutarkuotą, sviestą. Toliau maišykite puodą, kol citrinų masė pasieks kremo konsistenciją.
Kremą supilstykite į indelius ir per naktį palikite šaldytuve. Iš nurodyto kiekio man išėjo 3 nedideli dovanų indeliai.
Visas virimas užtruko maždaug 10 - 15 min.